>Pannut kuumina

>

Lehden mukaan maanviljelijä polttaa lämmityskattilassaan kauraa. Hän tekee niin sen vuoksi, koska viljan polttamisesta saa vuodessa suureen rahallisen edun verrattuna siihen, että hän polttaisi öljyä.

Kauraa ja muuta viljaa pellosta nousee hyvin tänäkin vuonna. Siitä maksettava hinta on kuitenkin kovin huono. Kaurasta viljelijä saa 80 euroa tonnilta.

Afrikan maissa nälkäiset suut lisääntyvät koko ajan. Heille kelpaisi hätätilassa mikä ruoka tahansa. Meillä sitä on vaikka polttaa uunissa.

Isoäitini opetti aikoinaan kunnioittamaan ruokaa yli kaiken. Jumalan viljaa piti käsitellä arvokkaasti ja sen kanssa ei leikitty, saatikka sitten poltettu uunissa.

Jos leipä putosi lattialle, se piti nostaa ylös ja sitä piti suudella. Leipä pidettiin leipäkorissa oikein päin. Vieläkin tunnen huonoa oloa, jos leivät ovat sikin sokin korissa, taikka leipä on ylösalaisin.

Raja ruokohelpi – kasvin ja kauran välillä on tietysti pieni. Molemmista irtoaa rajusti energiaa mutta vain toista voi syödä. Pientä kammottavuutta tunnen myös lohta syödessäni. Noita allaskaloja nimittäin ruokitaan kalarehulla eli jauhetulla kalalla. Norjalaiset kaiketi kasvattavat nykyään 1,5 kilolla jauhettua kalaa kilon uutta kalaa. Ikiliikkujaa ei siis ole vielä keksitty, mutta lähellä ollaan.

Taidan mennä sienimetsään. Se on mukavaa ja eettisesti ongelmatonta. Mustikoitakin voisi vielä löytyä. Ainakin saisin unohdettua hetkeksi huonon olon. Ruoka-aineeksi sopivan viljan polttaminen nimittäin etoo minua. Toisaalta juon illalla ehkä pari olutta tai otan väkevää. Silloinkin hyvä ruokatarve käytetään tavallaan turhuuteen.

Aikoinaan talojen viinanpoltto kiellettiin 1860-luvulla juuri siitä syystä, että ruokatarpeita tislattiin nälkävuosina siitä huolimatta, että puuroaineksistakin oli suurta puutetta ja ihmiset kuolivat kärpäsinä maantienojiin.

Näppärä saivartelija siirtyykin oitis Pöytäviinaan sillä siinä hölskyy puusprii, selluloosateollisuuden oheistuote. Silloin ei juoda muuta kuin autoilijoiden menovedeksi kelpaavaa etanolia ja liikenteen päästöjen vähentäminenhän on mitä eettisin syy juopotteluun.